10月16日是世界粮食日，本周也是全国粮食安全宣传周。粮食安全是关系全国和世界的重大问题。作为一个人口大国，中国一直把粮食安全视为“大国”。防灾减灾、技术强化、产能优化、减损增效……多维度协调发展，将使14亿多中国人的就业更加稳定。 2025年10月15日，湖南省南县南洲镇育才村，农业经营者推着收割机进行水稻收割作业（无人机照片）。新华社记者 陈思涵 摄 “十四五”期间，全国粮食产量稳定在1.3三斤以上，2024年第一个小时就达到1.4万亿公斤的新水平，400公斤。已实现基本自给自足谷物的效率和绝对的粮食配给安全。今年全国夏粮产量2994.8亿斤，创历史第二丰收年。截至10月10日，全国秋粮丰收已超过50%，各地将外出收割、烘烤，为丰收打下坚实基础。 2025年10月14日，河南省济源市五龙口镇的农民正在晾晒刚收获的玉米。新华社发（苗秋闹 摄）过去民间有“一粒米有七粒水”的说法。如今，一粒米不仅蕴含着大量的劳动力和资源投入，还将蕴藏着来自科技、政策、产业的诸多力量，进一步凸显“一粒米重要”的价值。从科技育种到自动滴灌，从智能收割到智能运输……一粒粮食从播种到收获的过程中，现代农业天然科技正在全方位参与整个粮食产业链的重塑。 “马兰一号”小麦。长城网·吉云客户端记者付新娣摄2025年6月，专家组在河北省辛集市马兰农场示范田进行“马兰一号”小麦实收。结果表明，亩产832.6公斤。与普通小麦品种相比，“马兰1号”每亩节水50多立方米。如何节省油管并获得高产？靠新品种、新技术、新设备、新农民。该品种每亩穗数多，每穗粒数多，千粒重高。在矮化育种的理想植物类型方面取得了重大突破。种植过程中推广深耕整地、精准播种、科学施肥、农田节水等基础技术。与此同时，新型农业机械利用精量播种机、镇压锄地机、植保无人机等机械设备，对小麦生长各阶段进行精细化管理。目前，“马兰一号”推广面积超过800万公顷。 2024年6月26日，中国科学院雄安创新研究院“伏羲农场”数据指挥中心展示的收获信息图。河北日报记者魏宇拍摄了安徽省芜湖市繁昌区新林村伏羲农场种植的晚稻。农业机器人在田间穿梭，检查秧苗。各种传感器遍布各处，检测湿度、天气、病虫害等信息，并实时发送到后面的指挥中心。农场管理者只需坐在指挥中心，手持平板电脑，即可远程控制机器人。作为中国科学院试点项目为发展智慧农业，伏羲农场项目组将于2023年在河北省雄安新区开展研究，建成农场。目前，伏羲农场已在内蒙古、重庆、安徽、湖北等地区推广，产业化和市场化水平不断深化。 2025年9月23日，农业机械在北大荒集团黑龙江建设农场有限公司第三管理区进行收获作业（无人机照片）。新华社发（徐​​应贤 摄）进入秋季，福建省宁德市溧县6万公顷中稻集中收割工作已经开始。七步镇后阳村的稻田里，小小收获穿梭在田间。从稻穗进入机器到谷物装袋的整个过程只需几分钟。目前，全国农作物种植和收获综合机械化率超过75%。包括其中，小麦、玉米、水稻三大主粮综合机械化率分别超过97%、91%、88%，普遍实现全程机械化。 2025年8月31日，福建省南平市浦城县咸阳镇，村民强迫收割机下田干活（无人机照片）。新华社发（黄洁敏 摄）当前，科技创新已成为打破资源环境约束、实现粮食增产的主要动力。高产稳产、适应性广的新良种难以攻破农业“芯”；高标准农场建设如火如荼地进行，力争让每一公顷良田都成为丰收的沃土；先进的气象监测设备和数值预报模型有助于重点预防灾害性天气；加快发展拉rge-feed联合收割机，大大提高“与时间赛跑、与天气赛跑”的能力……可以说，返仓的每一粒粮食都蕴藏着科技的力量。全国粮食总产量的四分之三来自13个粮食主产区。由于粮食比较效率较低，一些主产区长期面临“粮财轮换”的局面。加快发展粮食产业化是打破这一局面的关键。在河南延津县，近百个粮油面粉、烘焙膨化食品、麦连达冷冻食品……近百个粮油食品加工已融入产业链，围绕小麦“生长”出百亿产业集群。好面包出自好面粉，好面粉出自好麦种。如果你想让你的产品受欢迎、畅销，就离不开提高“生产、采购、储存、销售”各个环节的质量和效率。多年来，延津针对强筋小麦的特点，制定了技术生产规程，并已推广为河南省地方标准，从源头保证质量。随着附加值的提高，种植粮食的收入自然也会发生变化。河南云联社专业合作联负责人表示，今年与一家面粉公司签订了5000亩小麦订单。种子公司提供平等的种子，联合会全程管理。年节约成本、增加收入500万元以上，影响近3000户农民。 2025年10月11日，在重庆市永川区吉安镇韩路村永路农业服务中心，工作人员操作智能设备加工水稻。新华社记者 黄伟 摄在黑龙江省英冈县，粮食不仅是粮食，还可以是重要的工业原料。在一家公司的展厅里，用玉米制成的致命环保袋、餐具、3D打印设备等都陈列得恰到好处。说起马拉利姆玉米加工前景，该公司负责人充满信心：玉米淀粉发酵后可生产L-乳酸，可用于生产医用缝合线、骨钉等医用材料。无需拆线，可直接被人体吸收。经过深加工，一吨玉米可生产半吨L-乳酸，增加附加值3~5倍。 2025年10月11日，在重庆市永川区吉安镇韩路村永路农业服务中心，工作人员对大米袋进行打包封口。新华社记者 黄伟 摄 近年来，我国不断优化在粮油主产区布局农产品加工，各地发挥优势，建设一批标准原料基地和农产品加工园区，发展产业集群，推动精深加工装备数字化、智能化、绿色化转型。今年以来，国家启动粮食流通提质增效工程。首批支持40个产粮大县实施270多个项目，带动总投资近100亿元。越来越多的粮食产业链上下游主体正在主动求变，把更多的“好粮”变成“好产品”。如果说生产的终点是“开源”，那么节约粮食、减少损失就是“减支”。我国是最大的粮食生产国和消费国r 在世界上。节约粮食、减少损失、保护“看不见的粮田”，任重而道远。去年11月，中共中央办公厅、国务院办公厅发布《节约粮食和反食物浪费行动计划》，提出到2027年底，粮食生产、储存、运输、加工损失率控制在国际水平以下。 2025年10月8日，黑龙江北大荒农业有限责任公司友谊分公司稻田里，农业机械正在摘粮（无人机照片）。新华社发（徐​​宏宇 摄）从播种到收获，各地、各部门加强农机设施、农艺、品种等联合支撑，强化粮机，减少损失。 2024年，小麦、水稻、玉米三大主粮机械收获损失率为0.93%，分别比2021年下降1.76%、2.06%，降低1至2个百分点，三年累计减少粮食损失500亿公斤以上。 2025年5月6日，在中粮长沙直营库拍摄气膜粮仓施工现场。新华社记者陈思涵摄 从农场到仓库，烘干塔、恒温室、粮食专用运输线、专用码头等设施设备逐步完善。全国建成5500多个大面积粮食采后服务中心，为农民提供烘干、清洗服务；我国粮库储粮期间综合损失率控制在1%以内，主要是水分、杂质减少等自然损失。 2025年7月22日，在山东利华面业有限公司制粉数控室，工作人员正在通过分析数据控制面粉加工在数字平台上。新华社发（石龙地 摄）从工厂到餐桌，有关部门加强中粮油加工新技术、新设备的推广应用，加强粮食资源和油加工产品的利用，减少粮食加工损失，促进粮食资源高效利用。国家粮食国库和物资储备的最新数据显示，目前全国农民储粮损失率约为3%，比10年前下降了5个百分点；粮食运输损失率下降至0.8‰；粮食加工损失率下降至0.8%。 2025年9月23日，吉林省吉林市永吉县岔路河镇农田拍摄（无人机照片）。新华社记者 张楠 摄 年复一年，稻米黄了。关注农业、热爱美食、热爱美食早已成为en 铭刻在国家 DNA 中。热情开展科学研究和技术创新，加快发展粮食产业化，努力节约粮食、最大限度减少损失，全力保卫“看不见的田野”。农业“压舱石”的分量将更加充沛，我们将有信心迎来一个又一个丰收。 （图片来源：新华社、河北日报） 编辑：吴家红