文字/扬昌晚间新闻记者他是wentao照片/广州博物馆，在广州提供了一种真正生动的当地文化，并且不睡在展示柜或历史材料中。 6月8日，广州博物馆共同创建了文化和食品IP“著名菜肴”的第五个时代，并正式发布了中国酒店。这个时期是“广州的味道无穷无尽，世界正在说话”，回顾过去，并重新创建了埋在中国共和国旧菜单中的经典广州美食。在新闻发布会上，主要的创意小组在对记者采访时承认：“这个时代是'失去流行菜肴'的诞生'的最困难的挑战，但这也是我们对传统文化最深刻理解的成功。”繁殖的困难是对期望的孤独。 “在这段时间里在中国共和国期间。”在启动仪式上，广州博物馆副董事朱小库（Zhu Xiaoqiu）分享了与出席客人一起旅行的繁殖菜的想法：“我们从黄色书籍，食谱和食物清单中选择了31份菜肴。从3月7日开始，我们进行了4次尝试，但发现这是越来越多的尝试。 Bullfrog的形状很大，脂肪浓密，纤维浓密，该菜的还原效应将无法达到预期的效果，无论是“食材的贫困”。随着时间的流逝，LS逐渐变得模糊和迷失。 “用湿的泥浆覆盖院子的外部，然后彻底煮沸，将其放在木炭烤箱中约3个小时，取出泥浆并食用，味道无与伦比。”旧食物清单上的几句话记录了“ shaojiu liquor牛肉牛牛肉”方法，但其背后的繁殖非常困难。首先，您需要找到合适的葡萄酒和牛肉牛s，以及包裹的粘土材料。牛牛肉前的葡萄酒，零件和散布的质量以及粘土的粘度和呼吸将直接影响烹饪的效果。其次，这是一种古老而独特的烹饪方式，可以用湿泥包裹成分。这种烹饪方法的热量，时间，材料和泥土厚度要求很高。如果热量太大或时间太长，它可能会导致牛s煮熟或使葡萄酒过度蒸发。如果热量很小或时间太小RT，它可能不允许将葡萄酒的香气完全穿透牛ket。文学记录和建立的经验方法破坏了公约并遵守真理和现代传统可能不再解决某些经典的广州美食消失的奥秘。因此，在战斗中的胜利摧毁了这些政策和寻求改变的始于“著名菜肴”的第五个时期。在品尝期间，朱小古（Zhu Xiaoqiu为了正确地平衡鸡肉香气。G，团队花费大量精力来保持良好的外观。 “西瓜鸡”反映了广东饮食中“不要偶尔吃”的原则，以及烹饪广州厨师遵循事物本质，以惊人方式使用食材的想法，并结合食物和喂食。各种成分的特征来创新古代书中的菜肴并重新创建它们。除了四种流行的高餐厅外，本季还局限于原始和当地的繁殖wid，还添加了诸如胡椒脆皮的花香明胶，石肉桂和橘皮红豆糊冰淇淋等菜肴，这改变了主要创意小组的持续突破。自2020年第一个季节推出以来，“著名的菜肴”以马拉松精神创造了IP文化，在中华民国共和国推出了70多种无尽的菜肴，任务是“独自一人，独自醒来，独自醒来，开始了一系列城市的回忆”。在过去的五年中，“失踪的著名菜肴”已从单盘恢复为全面的IP文化，涵盖了书籍出版，文化和创造性衍生品以及国际展览。在过去的五年中，“著名的菜肴”一直是 - 跨越大湾地区，并通过外国文化交流活动促进了世界的饮食文化，该活动已成为致力于在中国共和国探索和去除经典菜肴的文化信使。 “让文化文化'活在餐桌上，让世界'品味'对广州的味道 - 这是我们无尽的马拉松。”朱小古说：“第5季并不是终点，而是未来五年的起点。保留一些口味可以消失，但探索的勇气始终还活着。” 编辑：妮·尤（Nie Yue）